Da var det over…

Og med deg mener jeg julen. Vi har vist vært litt trege i år, men jeg synes julen har gått så alfor fort. Men et tydelig tegn på at det var på tide å få ut jula i huset, var juletreet som virkelig hadde fått fart på barnnåldryssinga. Så etter at jeg hadde fått av all juletrepynten stod nesten bare stammen igjen. Urg, litt av en jobb, men da er det godt man har en god hjelper…

Men etter at all julepynt ble fjernet fikk jeg plutselig skikkelig vårstemning av en eller annen grunn. Det føles deilig.

Nå ble det ihvertfall bra i stua og juletreet har blitt erstattet av oliventreet jeg nå har klart å overvintre 2 sesonger…

Med ett ble det så lyst å åpent i stua og det er slik jeg liker å ha det…

Og når man snakker om vårfornemmelse, ja da kommer hagegalskapen i meg. Så i dag har jeg fått sådd det meste av det som skal såes, med untak av grønnsakene da. I fjor tabbet jeg meg ut og sådde for tidlig. Men etter en rask sjekk, fant jeg ut av jeg allerede hadde sådd og fått spirig i desember. Så da vil jeg tro at det er passe tid å så på nå.

Så nå er dette klart og står på varmekabler på baderomsgulvet. Der skal det stå til det begynner å spire og deretter bærer det opp i anekset.

Den fylte petuniaen jeg trodde jeg hadde kværket i vinter har også fått akseptable lengder på de nye spirene, så jeg har så vidt begynt å ta avleggere…

Ellers står det plassert nye avleggere av ymse slag i vinduene og om ikke så altfor lenge vil alle pellisene også få plass der slik at de igjen får pryde hagen til sommeren.

Jeg må også få si at jeg ble så glad for at alle som ønsket seg frø av meg ble fornøyde med deg jeg hadde sendt. Jeg ser det er noen som spør om adressen min. Det var ikke min intensjon om å skulle ha noe tilbake, men her er adressen åkke som:

Lene Nordberg, Kurudgutua 35, 2618 Lillehammer.

Jeg ønsker alle en strålende søndag. Her på Lillehammer er det suverent vær, men riktig så kaldt. Da jeg stod opp i dag stod gradestokken på minus 22.

Tiddeliduuuu!

Da er det tomt for frø….

Det er tydeligvis flere av oss hagegale og det var mange som ønsket frø av meg. Jeg har forsøkt å oppfylle ønsket til dere fleste. Det var mange som ønsket seg bl.a. lupin. Den hadde jeg ikke mange frø av, men jeg har porsjonert det slik at stort sett de fleste fikk litt av noe. Til dere som ikke hadde noen spesielle ønsker; her har jeg puttet oppi litt av ymse slag, bl.a. noe jeg høstet inn fra hagen i fjor og som jeg har masse frø av. Jeg håper dere blir fornøyde åkke som og at dere får spiring på frøene. Til dere som ønsket akeleie er tipset og så de og la de stå inne en ukes tid før de settes ut i snøen slik at de får en liten kuldeperiode. Jeg ønsker dere ihvertfall lykke til med frøsåinga og skulle dere ha noen spørsmål rundt såinga er det bare å kontakte meg.

Riktig så heldig var jeg derimot ikke med de fylte petuniaene som jeg hadde i balkongkassene i fjor. Jeg tok meg en tur på annekset for noen dager siden og så til min store forfjamselse at petuniaene så helt døde ut. Hjelpes, jeg hadde glemt å vanne de! Jeg øynet derfor et lite håp å få disse “levende” igjen. Men jeg klippet de godt ned og satte de i kjøkkenvinduet. Hmm, så ikke til at det var mye liv der gitt og jeg gråt innvendig i tanken på å ha mistet disse og, ikke minst, lommeboka som kom til å bli mager dersom jeg måtte kjøpe nye planter til 8 balkongkasser. Men plutselig så jeg antydning til noen små, grønne “ører” og jammen var det visst liv i de alikevel. Men så spørs det om disse rekker å vokse seg så svære til å pryde balkongkassene til sommeren da. For først må jo skuddene vokse skikkelig ut og deretter klipper jeg av disse skuddene og setter de i jorda. Dette hadde jeg jo allerede gjort på denne tiden i fjor. Jaja, tiden vil vise, men det beste er at de ikke døde.

Jeg ønsker alle en fortsatt flott søndag!

Har du lyst på frø av meg?

Etter vinter kommmer vår og for meg er våren allerede i tankene og planleggingen er i gang. Nå gleder jeg meg stort til at dette vil møte meg når jeg kommer ut i hagen…

Kos i lysthuset…

Da vi kjøpte huset vårt i 2004 bestod hagen kun en svær plen, et par ripsbusker, et gammelt epletre og noen brudespiraer. Så det er ikke til å legge skjul på at å få opparbeidet hagen slik den er i dag har tatt mange sesonger med jobb, slit, vond rygg og blodblemmer. Ikke minst tar haging tiiid for planter bruker tid på å etablere seg og å vokse seg svære. Haging er også et prøveprosjet, for det kan gå mange sesonger før man får et tilfredsstillende resultat; planter må flyttes og byttes ut før det blir bra. Jeg lover jeg har prøvet og feilet maaange ganger før jeg har blitt fornøyd. Og fremdeles er det masse jeg ikke er fornøyd med, bare så det er sagt.

Men gleden meg haging er at den titt og ofte gir deg de største overraskelser i form av samplantinger som virkelig har gitt positive resultater og også planter man hadde glemt man hadde (hihi). Desverre er det ikke alltid slik og da er det bare å grave i vei og flytte. Men slik er haging, men gøy er det. Man kan vel kalle det et evigvarende prosjekt.

Neste sesongs “store” prosjekt er å få lagt nytt grusdekke på veien oppi hagen og gammel teglstein, som jeg fikk tak i i fjor, skal lages som er ramme mellom grusen og rosehekken…

Vi må få fjernet mye av grusen som allerede ligger her for her er det blitt gjort altfor dårlig grunnarbeid og grusen er altfor “fin”. Dette har resultert i altfor mye ugress i grusen og det er ikke noe særlig fint.

Mye av det jeg har av planter i hagen er frø jeg har sådd selv. Jeg kjøper alltid frø fra utlandet da det er mye billigere. I år har jeg vært meget moderat i frøbestillingen da jeg egentlig ikke har plass til så altfor mye mer, men en liten bestilling til Morgan&Thompson ble det da.

Hesperis matronalis (jeg sådde den hvite i fjor og ble så superfornøyd med denne. Den blomstret hele sommeren og til langt ut på høsten. Jeg tror det vil bli fint og plante disse sammen).

Lavatera trimestris 'Dwarf Pink Blush'. Denne har jeg hatt før og er et must i min hage. Helt sinsykt vakker.

Delphinium x cultorum Centurion Rose F1 Hybrid

 

Tomato Suncherry Premium F1 Hybrid

Tomato Golden Sunrise

Carrot Sugarsnax 54 F1 Hybrid    Carrot Yellowstone

Jeg har også en igjen en del frø jeg kjøpte i fjor og også en del jeg høstet inn, så jeg regner med at det blir en del spirer i år også. Intet unntak denne sesongen heller ser det ut til.

Jeg har også en del fra forrige sesong som jeg ønsker å gi bort dersom det er noen som ønsker det. Dette er frø jeg har til overs og som jeg ikke trenger flere av. Jeg vet ikke hvordan kvaliteten er på disse, men jeg regner med at de er brukbare da de er blitt oppbevart kaldt. Gi meg en tilbakemelding dersom noen av de skulle være av interesse.

Geum Chiloense ‘Lady Stratheden’

Lychnis x haageana

Lavandula angustifolia ‘Lady’

Aquilegia vulagaris ‘Magpie’

Achillea clypeolata

Lunaria biennis ‘Violet’

Myosotis sylvatica – rosa forglem-meg-ei

Lupin ‘Pink Fairy’ – denne lukter himmelsk!

Petunia double cascade orchid mist

Eucalyptus nicholii (min er blitt ca. 40 cm høy og lukter deilig).

 

Snart nytt år og nye muligheter

Snart skriver vi 2013 og jeg kan se tilbake på et år med både motgang og medgang. Men jeg er her fortsatt i dag og nå skal vi se frem til et nytt år med nye utfordringer og nye muligheter.

«Bli den du ble født til å være».”

Jeg tror den viktigste livsoppgaven vi alle har fått, er å bli det beste av oss selv - uansett hvor vanskelig livet kan være. Alt annet - vårt forhold til andre mennesker og samfunnet rundt oss - springer ut ifra denne kjernen.

Sitater fra Kongens nyttårstale og som er verdt å reflektere litt over.

I dag har vi vært hos mamsen og spist pinnekjøtt og deretter drog vi hjem og tente stjerneskudd og en liten nyttårsrakett (ja, jeg er motstander av nyttårsraketter).

Martinus har nettopp inntatt horisontalen og Morten sitter nå med Ipad’n og jeg sitter og blogger……da er det slik det bruker å være.

I går fikk vi hengt opp tavla jeg fikk av Morten men jeg ser at den må henges høyere. Ellers ble den flott og grønnfargen i den passet så godt til den gamle vaskestolen jeg kjøpte på Vikingskipet tidligere i år…

Nå er det like før rakettoppskytingen starter for fult og mine tanker går til alle de stakkars dyrene ute som måtte lide. Selv har vi både katt og kråke. Katta har jeg heldigvis klart å få inn. Kråka er jo alltid inne, så han er trygg. Men begge er selvsagt stressa, så jeg gleder meg til det hele er over.

Til slutt må jeg få takke alle for et supertrivelig bloggår og takk til alle som følger meg. Jeg setter så utrolig stor pris på dere alle og jeg må få takke alle for de gode og inspirerende bloggene dere viser oss andre. Det har gitt meg så mye glede og nye idèer. Jeg tenker bare herre-min-hatt så mange flinke og kreative folk det finnes der ute. Takk også for alle gode kommentarer og i de tøffe studene jeg har hatt har det vært en enorm trøst med de gode ordene fra dere.

Tusen takk, jeg gleder meg til å følge dere alle videre!

Nå starter et nytt år med nye muligheter. For min del begynner snart “hagesesongen” med såing og forberedelser til neste hagesesong. Jeg har omsider fått bestilt meg litt frø fra England. Jeg har også gått gjennom frøboksen min fra i fjor og i neste innlegg kommer det nok litt om hva jeg har bestilt og ikke minst kommer det en liten liste på frø jeg ønsker å gi fra meg til noen andre hagegale.

Godt nytt år alle sammen, vi blogges i 2013!

Julegaver og julekonfekt

Nå har det kommet myyye snø på Lillehammer altså. Men det har sin sjarm det også, selv om jeg så vidt begynner å glede meg til sol og sommer og haging igjen. Noen bilder tatt ute i sted gir et signal om at de høyere makter har gitt oss mer enn nok snø for denne gang.

I år, som alle andre år, fikk jeg masse flott jeg trengte. Nye sengesett, skinnhansker, gavekort på Parfymelle, penger og annet stæsj. Jeg fikk også flotte sofaputer og teppe av min søster (just my taste).

Og blant annet en flott tavle av Morten…

Så da er det bare å følge reglene etter beste evne.

Martinus fikk også mye flott og det var også veldig stas å komme ned julemorgen og se om nissen hadde vært her på natten og lagt noe i julestrømpa hans. Og sannelig hadde han gjort det.

En jeg jobber sammen med hadde med seg en smaskens god konfekt før jul som han hadde lagd. Jeg har allerede lagd den et par ganger i løpet av julen og oppskriften er jo bare superenkel. Så her er den…enjoy!

3 plater lys Freia kokesjokolade (knuses etter beste evne)

50 gr. smør

4 ss lys sirup

Halv pakke mariekjeks knuses sånn passe

Sjokolade, smør og sirup smeltes i vannbad. Bland i den knuste kjeksen, fyll i former eller hva du måtte ha og avkjøl.

Nå skal vi snart ned til mamma og min bror. Min bror skal hjem til Bodø i dag så vi skal kjøre han på toget.

Ønsker alle en strålende lørdag. I dag blir det indrefilèt og tilbehør her i stua!

Julens beste ribbe ever

Ettersom dette kom til å bli en litt annerledes jul i og med at dette ville bli den første julen uten pappa, bestemte vi oss for å lage litt nye tradisjoner. Det har nemlig alltid vært mamma som har stått for julemiddagen, men i år ville jeg påta meg oppgaven. Som regel har vi alltid hatt ribbe, medisterpølse, medisterkaker og pinnekjøtt med alt tilbehør selvsagt (poteter, surkål, kålrotstappe, ribbefett, etc.). Det ble ribbe i år også, men i år ble det Hellstrøm-ribbe. Og du verden hvor god den var. Jeg fikk høre at det var den beste ribba min søster noengang hadde smakt og jeg kan vel egentlig si meg så saktens enig i det. Sprø svor og supersaftig inni. Som tilbehør hadde jeg lagd rødkål, mandelpotetpurè, vinterfruktkompott og en supergod saus. Jo, vi hadde også medisterpølse og grove medisterkaker i tillegg, men det hadde vi egentlig ikke behøvd å hatt. Så en ting er ihvertfall helt sikkert; denne kommer på menyen til neste år også!

For noen barn er julen det beste som finnes…

Og for enkelte voksne kan man bli helt utslått av all mat, gaver og inntrykk…

Dersom noen har lyst til å prøve denne varianten kommer oppskriften her:

Jeg saltet ribba (ribba veide ca. 4 kg) godt inn og lot den ligge i kjøleskapet i ca. 4 dager.

Og før jeg skulle steke ribba hadde jeg på nok litt salt og godt med pepper. La ribba med svorsiden ned og puttet oppi 8 charlott-løk og 10 hvitløksfedd (med skallet på). Fylte på med vann slik at den dekket svoren. Satte den inn i stekeovnen på 180 grader (nesten nederst i ovnen) og lot den steke i 1 time. Etter en time snudde jeg ribba og fylte på med litt mer vann. Deretter stekte jeg den en time til. Så da den hadde stekt i to timer, stekte jeg den nok en halvtime, men da øste jeg væska i panna over svoren med jevne mellomrom, ca. hver 5 minutt faktisk. Til slutt lot jeg ribba stå under grillelement i ca. 15 min.

Vinterfruktkompott:

1 pose med tørket aprikos

1 pakke med tørket fiken

Ca en halv boks med rosiner

Kuttet alt opp i grove biter, la det oppi en kjele og helte på ca. en halv flaske med rødvin og et par spiseskjeer rødvinsedikk. Lot det småkoke til all væska var fordampet (ca. en halvtime).

Mandelpotetpurè:

Delte opp mandelpotet i båter og kokte de møre. Deretter moste jeg inn meierismør (ca. 1/3 av vekten på potetene) og til slutt helte jeg på passe med h-melk slik at purrèen fikk en passe konsistens. Smaksatte med salt og pepper.

Rødkål:

Kut rødkålen og kok i vann med litt salt i ca. 5 min.

Grovkutt ca. 200 gr fiken og 2 charlott-løk og stek dette i ribbefett til det blir litt mørt.

Sil av en del av vannet av rødkålen og bland i fiken og charlott-løken. Smak til med sherry-eddik og salt. Jeg hadde også oppi en kladd med ribbefett og litt pepper i tillegg.

Saus:

Hell skyen var ribba oppi en kjele. Mos hvitløksfeddene ned i skyen gjennom en sikt med baksiden av en sleiv. Dryss over 2 ss med hvetemel og la det synke til bunnen før du pisker det inn. Ha i ca. 2-3 ss soyasaus og et par ss worchestershiresauce og la det koke noen minutter.

Til neste år vil jeg lage litt mer vinterfruktkompott. Smakte helt himmelsk alt dette sammen, søtt, syrlig, salt…nam-nam!

I år ville mamma at vi skulle hylle pappa med et minutts stillhet ved middagsbordet og til slutt ville hun spille en av pappas favorittsanger, “Sangen til bygda” med Anne Marie Kvien…

Pappas favorittsang

Jeg tror at selv om pappa ikke var der fysisk, så er jeg sikker på at han var der psykisk.

1. juledag var vi på hytta på Gålå hvor vi spise julelunsj. Vi koste oss fælt og unga likeså.

Det har vært en stille og koselig jul!