tirsdag 1. april 2014

Vaniljekranser!

Hei og takk for mange gode kommentarer på siste innlegg, det varmer. Desverre har jeg ikke hatt tid til å få besøkt dere da vi har holdt på med årsavslutning på jobb og det har gått i ett hele tiden.

Først vil jeg svare deg anonyme som lurer på om pus spiser noe av plantene mine. Det må jeg svare nei på, med unntak av kattemynte som jeg har noen steder i hagen. Men det går helt greit liksom. Du får kjøpe kattegress, kanskje pusen holder seg til den. Men katter spiser vel planter pga fordøyelsen, så det er vel ikke så mye å få gjort med det kanskje.

Vil forresen vise bilde av min pellis mårbacka. Den er fra 2010 og har blitt svær, faktisk rager den 60 cm i høyden og må vel være den høyeste jeg har hatt hittentil.

006

Og til slutt legger jeg selvsagt ved oppskriften på disse utrolig gode vaniljekransene. Tror jeg har lagt på meg et par kg i helgen for disse klarer man nesten ikke å slutte å spise. Nam-nam! Oppskriften dekker 3 store stekebrett.

62,5 meierismør

2,5 dl h-melk

25 gr fersk gjær

1 lite egg

1 dl sukker

1/2 ts salt

325 gr hv.mel

2 ts kardemomme

VANILJESMØR:

100 gr romtemperert meierismør

5 ss melis, strøkne

2 ss vaniljesukker, strøkne

Pensling og pynt med sammenhvispet egg og masse perlesukker

005

Smelt smøret i kasserolle. Tilsett melk og la væsken bli fingervarm. Trekk kasserollen fra varmen.

Smuldre gjæren i en stor bakebolle. Tilsett væsken, egg, sukker, salt og kardemomme. Rør dette sammen til gjæren er oppløst.

Rør inn mel til en jevn, myk og smidig deig (jeg elter den i kjøkkenmaskin i ca. 10 min). La heve lunt under plast i minst 30 min, til dobbel størrelse.

Rør sammen smør, melis og vaniljesukker til fyll.

Elt den hevede deigen lett sammen. Kjevle den ut til en firkantet leiv, ca. 45x45 cm stor. Smør vaniljesmøret utover hele deigen og brett den over til dobbel. Bruk pizzahjul eller annet og skjær leiven i ca. 1 cm tykke strimler fra kortsiden. Snurr strimlene og form dem til kranser som legges på stekebrettet dekket med bakepapir. La dem heve i ca. 15 min.

Forvam stekeovnen til 250 gr. Pensle kransene med egg og dryss over godt med perlesukker. Stek dem midt i ovnen i ca. 7 min. Avkjøles over rist.

Bon apetit!

 

søndag 30. mars 2014

Nok en kjøkkenkrok….

…er snart ferdig. Mye jobb og det tar tid iom at jeg kun driver med dette i helgene. Overskapene over vasken er ihvertfall ferdige og det andre hjørnet holder jeg på med nå. Akk, hadde vi bare kjøpt ny benkeplate og ny vask og kran, hadde jeg blitt enda mer fornøyd, men man får bare gjøre det beste ut av det. Morten skal dessuten få satt på list under overskapet på  bildet under, hjelper litt det og da.

011

004

010

Innimellom slagene har jeg også fått bakt litt og noe jeg aldri har bakt før er disse vaniljekransene. De ble utrolig gode og smaker både vanilje, gjærbakst og karamell samtidig. Nam, disse skal jeg jammen lage flere av.005

Hmm, noen tror vel at været på Lillehammer er helt elendig iom at jeg bare driver inne. Å neida, været er helt strålende og ingenting å klage over. Men Morten har liksom fått begynt så bra ute og både raker og luker bed, å jøsses, det kan han bare fortsette med det for det synes jeg er litt kjedelig.

lørdag 22. mars 2014

Kjøkken og kjøkken

Da har jeg bare å ha på skuffeknotter på den ene siden så er jeg ferdig her…

005

006

Noen nevnte at fugene i flisene virket litt gule. Fuga er grå, men mulig den er blitt litt gul av stekefett og slikt, så jeg skal prøve å bruke stålull der og da regner jeg med at fugene blir gråe igjen, det er jo tross alt det fineste. På den ene siden har jeg hengt opp en gammel medisinskap som nå fungerer som krydderskap. Har funnet ut at å ha alt for mye dill rundt konfyren bare samler fett. Så derfor har jeg valgt å ha pynt som er enkelt å vaske.

Tjoho og so long!

Spennende pakker!

De siste dagene har jeg mottatt flere spennende pakker i posten. I går kom ertefrøene fra England, men jeg må vente litt med å så de da. Og i dag kom det frø som jeg hadde kjøpt på e-bay. Om jeg får til disse er vanskelig å si, men morsomt å prøve noe nytt.

Gardenia Jasminoides

8797682139166

Ipomea Pes-Caprae

adambuvalli_ipomoea_pes_caprae

Ipomea Cairica

ipomoea_cairica046

Hihi, fikk også en frøpakke i gave. Spørs om den er liv laga her på Lillehammer, men det er plenty med frø, så jeg kjører på jeg……

Paulownia Tomentosa

Royal_Empress

Paulownia tomentosa flowers

søndag 16. mars 2014

Hvitt kjøkken…

Selvfølgelig hadde drømmen vært å kjøpt ny kjøkkeninnredning, men nå er ikke det noe prioritering, så da får man forsøke å gjøre den som allerede er her så grei som mulig. Kjøkkeninnredningen har vært her siden vi kjøpte huset og da var den i fargen KORNBLÅ……skriiiik! For ca. 6 år siden malte jeg den i samme farge som veggene, men mye har skjedd i løpet av den tiden og vegger er jo selvsagt blitt malt hvitt med tiden. Og hva gjør man da, og når malingen også begynner å bli slitt? Jo da maler man innredningen hvit også. Synes det blir bra jeg og bedre enn slik det var ihvertfall. Er det noe jeg heller ALDRI har likt her så er det benkeplata, men det får man ta en annen gang tror jeg. For hvis den skal byttes, vet jeg også at vaskekum og kran skal skiftes.

Slik så innredningen ut før maling…

004 

Og her har jeg begynt med hvitmaling…

003

005

006

lørdag 15. mars 2014

Flotteste pellis

Jeg har to typer pellis som uten tvil er mine største favoritter hittentil. Den ene heter Royal Lavender. I tillegg til morplante, som man kan se nedenfor, har jeg også “lagd” to planter til slik at jeg har noen ekstra.

006[3] 004_thumb

Den andre heter Jacky Gauld og er også så utrolig flott. Jeg bare ELSKER fargen på disse to. Den har jeg også lagd avlegger av i dag slik at jeg har et par av denne.

027567173-big  
Pelargoner mai og juni 2008 010

003

I dag ble jeg inspirert av en fb-venn til å male, så nå har jeg satt igang å male kjøkkeninnredningen. Og i tillegg til malingen kan jeg kose meg med sushi, jordbær med sjokolade og nykværnet kaffe..koooooooos!

007

006

Ønsker alle en strålende lørdag!

torsdag 13. mars 2014

Ipomoea i jorda!

I tillegg til at jeg har fått unna litt krims på kjøkkenet, som også kan defineres som støvsamlere, har jeg også fått sådd ipomoea ‘milky way’. Så nå satser jeg på at det blir full spiring på disse. Jeg sår frøene i melkekartonger som jeg skjærer av toppen på, lager noen hull i bunnen og fyller på med vanlig blomsterjord i bunnen og resterende med kaktus-/såjord. Dekker til med “fruktpose” på toppen med noen hull i. Det er også veldig lurt å sette en lang pinne i midten med en gang slik at man ikke risikerer å ødelegge røttene når de etableres.

002

005 007